Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить зефир с лимоном и имбирем. Вам понадобятся яблочное пюре, мякоть лимона, сахар и белок для массы, а также сок имбиря, вода, агар, сахар и инвертный сироп для сиропа. После приготовления массы и сиропа, их нужно соединить, добавить цедру лимона и перемешать. Затем массу можно выложить в кондитерский мешок и отсадить зефирки. Дайте зефиру постоять 24 часа, а затем склейте его между собой и обваляйте в сахарной пудре.
# Зефир
БАНАНОВЫЙ ЗЕФИР - очень нежный, ароматный, вкусный десерт. Рецепт приготовления включает в себя пюре из бананов, яблок и сахара, сироп из воды, агар-агара и сахара, а также взбитые белки. После смешивания всех ингредиентов и отсадки на пергамент или силиконовый коврик, зефир готов через 10-20 часов. Просохшие половинки скрепляются и обваливаются в сахарной пудре.